ホットミルクやホットレモネードのアレンジから
こんにちは、いつもありがとうございます。今日は暖かいカクテル・ホットカクテルのお……
とあるBARの物語 2nd page
バーテンダー駆け出しの頃からの相棒、ボンベイサファイヤについて
バーテンダーとして長年使用うさせていただいています。このボンベイサファイヤについ……
ニッカウヰスキー「フロンティア」について
最近、ニッカウヰスキー「フロンティア」が話題になっています。特に、近日一般販売が……
バーテンダーは、やることは多いですが、大事なことは一つ。おもてなしの心
私はバーテンダーを30年していて、様々な経験や出会いがありました。その中で感じた……
BARで初対面の人と短時間で仲良くなる理由とその魅力
はじめに BARは、リラックスした雰囲気の中で新しい人と出会い、短時間で仲……
スタンダードカクテルを覚えた先に、オリジナルカクテルが存在します。そのアイディアについて、、、
オリジナルカクテルの創作術：成功の秘訣と注意点 はじめに オリジナル……
名前を覚えるのは不得意ですが、一目見たお顔は結構覚えているマスターから、、、
BARでお客様の顔を覚えることの重要性とそのコツ 提案 BAR営業に……
日本のウイスキーの歴史：輸入から国際的評価まで
日本のウイスキーは、今や世界中で高い評価を受ける存在となっています。その歴史は、……