- 2026年3月4日
コーヒーとアルコールの融合が織りなす感動!UCC土井克朗講師が「JCIGSC 2026」で掴んだ第5位の栄誉と、その裏に秘められた情熱とは?
UCCコーヒーアカデミー専任講師の土井克朗氏が「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ(JCIGSC)2026」で第5位に入賞!3年連続ファイナリストという快挙を成し遂げた土井氏の挑戦の舞台裏と、コーヒーカクテルに……
UCCコーヒーアカデミー専任講師の土井克朗氏が「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ(JCIGSC)2026」で第5位に入賞!3年連続ファイナリストという快挙を成し遂げた土井氏の挑戦の舞台裏と、コーヒーカクテルに……
新規出店の売上予測は、経営者にとって最大の課題の一つですよね。このセミナーでは、ほっかほっか亭総本部がDATAFLUCTのAI売上予測を導入し、どのようにして「データに基づく客観的な物件判断」を実現し、持続的な成長基盤を構築したのか、その実……
慶長8年(1603年)創業の老舗酒蔵、根本酒造に、地元茨城県出身の俳優・小駒ゆかさんが取締役社長として就任しました。異分野からの参入となる小駒新社長が、世界基準の最高峰梅リキュール『華世 -Kaséi-』と共に、老舗酒蔵の新たな歴史を切り拓……
京都を代表する伝説的バーテンダー、西田稔氏が厳選したカバラン「ソリスト ポートカスク」が2026年3月12日に新登場します。ポートワイン樽で熟成されたこの特別な一本は、台湾ウイスキーの常識を覆したカバランの挑戦と、西田氏の卓越した選定眼が融……
ウッドフォードリザーブが主催する若手バーテンダー向けカクテルコンペティション「The Wonderful Race 2026」のファイナリスト5名が発表されました。彼らが決勝ステージで披露する「四季を楽しむオールドファッションド カクテル」……
2026年4月11日・12日に大阪ベイタワーで開催される「第13回和酒フェス」は、全国から厳選された和酒が集まる利き酒イベントです。新酒やスパークリング酒を楽しみながら、日本の豊かな酒文化に触れる絶好の機会を提供します。入場者全員にオリジナ……
京都・亀岡蒸留所から、杜氏・竹内和満氏の40年の酒造人生を凝縮した特別な紫芋焼酎「軌 -Spur-」が誕生しました。その開発秘話から、プレミアム市場への挑戦、そして亀岡蒸留所の経営戦略まで、この一本に込められた熱い想いと新たな可能性に迫りま……
震災からの復興と品質向上を目指す「東北魂ビールプロジェクト」が今年も開催されます。東北の16ブルワリーが協力し、同じレシピで醸造された特別なビール「東北魂的IPL」は、単なる一杯のビール以上の価値を私たちに教えてくれます。このプロジェクトに……
英国No.1クラフトビールブランドBREWDOGから、日本限定の新たな旗艦品「GOOD BUDDY」が2026年3月3日よりファミリーマートで先行発売されます。このビールは、クラフトビールの世界への新しい入口となるだけでなく、日常に寄り添う……
日田商会合同会社が、金賞蔵「松岡醸造」との共同開発で、ワインの「アッサンブラージュ」技法を取り入れた日本酒「草分」を2026年3月3日にリリースします。代表・草分拓弥氏の人生の節目と事業のスタートが奇跡的に重なった「3」の日に誕生したこのお……